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自酿果酒:学会这三种生果酒这个夏季不怕没酒

日期:2019-11-25 10:39 来源: 果酒

  现在市面上的水果大又甜,是时候多买点水果吃了,补充维生素。当然啦,也可以制作成水果酒哦。操作步骤很简单,这对于不爱喝酒又想尝试酒是什么滋味的老铁们,是一个不错的选择呢。水果泡成水果酒,是我的最爱,虽然我酒量不怎么好,但是我每年初夏都会做几罐水果酒,看着各种颜色的酒,好看又好喝,会喝上瘾的哦。

  李子是夏季最受欢迎的水果之一,酸甜的李子生吃能开胃,护肤,女孩子尤为喜爱。李子除了生吃,还可以泡酒哦。

自酿果酒:学会这三种生果酒这个夏季不怕没酒

  李子味道酸甜酸甜,皮肉厚实酥软,吃起来口感美味。梨子表皮光滑,卖相也好。李子不仅可以当做日常水果食用,还可以制成李子酒,李子的香味加上酒香,想想就十分美好。而且李子酒味道香气扑鼻,受到了许多人的追捧和喜爱,也渐渐成为了很多人健康品酒的理想选择。

自酿果酒:学会这三种生果酒这个夏季不怕没酒

  李子酒是塞尔维亚的威士忌,在塞尔维亚,人们爱种李子树,称它们为“蓝色的金子”,李子酒的地位就和茅台酒在中国的地位一样。

  将红肉李子洗净,晾干,每粒果实深划几刀,置入容器中,放一层李子铺一层砂糖,存放40~45天制成李子酒。

自酿果酒:学会这三种生果酒这个夏季不怕没酒

  梅子酒,也叫青梅酒,是以梅子放入冰糖和高度白酒里长时间浸泡入味的一种浸泡酒,主要原料为青梅、冰糖、白酒。

自酿果酒:学会这三种生果酒这个夏季不怕没酒

  梅子酒兼容水果酒的果香甜柔和蒸馏酒的浓烈,味道酸甜,具有促进新陈代谢、延缓衰老等功效;

  梅子酒对大肠杆菌、变形杆菌、伤寒和副伤寒杆菌、绿脓杆菌、霍乱弧菌等肠内致病菌有抑制作用。

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  将成熟的梅子洗净晾干,置入密封容器,用米酒、冰糖(梅子、米酒、冰糖重量比例为(10:10:5)淹没梅子,存放1个月即成,时间长一点也可以。

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  杨梅酒是由杨梅、白酒和冰糖一定比例制作而成的。味香甜,含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸及多种维生素。杨梅酒香气扑鼻,味醇爽口,喝时润滑纯嫩,无辣烈无涩感,饮后口留余香浑身舒坦,由于酒精度已被果汁冲淡,就是不善饮之人,也可享用杨梅酒,且不用担心会醉。

  3种水果酒的制作方法,大家学会了吗?喜欢的话,欢迎转发分享哦!返回搜狐,查看更多

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